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IL CIOCCOLATO GREZZO macinato a pietra
LA NOSTRA GRANDE RICETTA CUSTODITA GELOSAMENTE.

La lavorazione a freddo che usiamo lascia intatte le proprietà del cacao e del miele, non permette allo zucchero grezzo di canna di sciogliersi.

Otteniamo così una consistenza granulosa che migliora il nostro cioccolato, il gusto iniziale sarà intenso per poi lasciare sprigionare la dolcezza e l'aroma del miele al graduale sciogliersi dello zucchero grezzo, verrà così esaltato esclusivamente il vero sapore del cioccolato grezzo.

- Lavorazione a freddo

- Macinazione delle fave di cacao con mulino a macine in pietra.



DA UN ATTENTA SELEZIONE DELLE MIGLIORI FAVE DI CACAO

FAMIGLIA E TRADIZIONE

La famiglia Ancillai vanta oltre 12 anni di esperienza artigianale nella lavorazione del cioccolato. Creiamo blend di cioccolato con grande maestria e cura nei minimi particolari.